萝卜烧肉轻松煮(电子锅)
简单煎炒香主食材后，利用电子锅密闭烹煮的优点，让秋冬盛产萝卜鲜甜的滋味，完全浸渍进入五花肉中，萝卜也煮相当入味～😋 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉和萝卜切成大块，葱切段，蒜头用刀拍扁，酱油和蚝油调匀。
- 第二步：
锅中不放油加热，热锅后下五花肉，静置2-3分中小火干煸至焦香，翻面继续煎2-3分。
- 第三步：
冰糖下锅前，可以沥掉一些油份，或是用厨房纸巾吸掉，冰糖和肉一起翻炒至开始融化。
- 第四步：
加入葱姜蒜爆炒香。
- 第五步：
从锅边淋入混合好的酱油及蚝油，翻炒均匀。
- 第六步：
电子锅内锅加入萝卜，尽量均匀满布于底部。
- 第七步：
步骤5全部倒入于萝卜上方，加入大约可盖到萝卜的🔺热开水，勿用冷水喔！这样肉煮出来会干涩不好吃。
- 第八步：
以一般炊饭模式烹煮，煮好再闷10钟会更入味喔！
- 第九步：
五花肉炖煮的软嫩，萝卜清甜，配上汤汁拌饭，超级下饭好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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