美式BBQ猪肋排
如何烤出多汁且入口即化的猪肋排呢?
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切块、西芹切段、红萝切厚片与猪肋排一起放入锅中，加入水(盖过食材)
- 第二步：
加入黑胡椒原粒、月桂叶在滴入1/8t熏油+2T白酒 一起煮滚后，将浮出的多余油脂滤出，再以小火煮至肋排可以搓透即可。
- 第三步：
肋排从锅中取出后放凉后加入腌料腌製约40分钟(3-4hr更入味)，放进烤箱(上下火各180度)烤约40分钟即可取出。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.选购南排会比一般肋排来得多肉!2. 建议腌製肋排可以拉长时间约3-4小时会更加入味!
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