美式炭烤猪肋排

这一道非常美式的猪肋排烤法,是在美国朋友提供的食谱,非常好吃~~
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材料单

  1. 一块(约1400g)猪肋排
  2. 3大匙橄榄油
  3. -酱料
  4. 2大匙蜂蜜
  5. 1小匙肉桂粉
  6. 1小匙荳蔻粉
  7. 2小颗大蒜(切碎)
  8. 3大匙美式烤肉香料盐
  9. 1杯美式烤肉酱
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把肋排洗干净,用餐巾纸吸干,用尖刀在肋排上戳几个洞让酱料可以渗进去
    美式炭烤猪肋排的加工步骤
  2. 第二步:
    先在肉上涂上一层橄榄油用手按几下
  3. 第三步:
    把酱料部分全部混合,搅拌均匀后,用刷子慢慢涂到肋排上直到正面跟下面都沾满酱料
  4. 第四步:
    用保鲜膜把肋排包起来,不要让酱汁流出来,放冰箱腌大约4小时(我是放一个晚上)
  5. 第五步:
    烤箱预热300F(约150C) 约10分钟, 将肋排盖上铝箔纸放中层烤约一个小时后,将铝箔拿开,温度调为350F(175C)继续再烤30分钟,关掉烤箱后,在烤箱中再继续闷10分钟,好吃的肋排就可以上桌了!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
Seasoning salt 香料盐在Costco 应该可以找到
腌製时间久一点会更入味,所以如果时间充裕的话,提早一天准备会更好
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