猪蹄

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豆瓣酱酒炖猪脚蹄

重阳节的九月出嫁的女儿以猪脚孝敬父母，习俗仪式是一时，对父母尽孝是时时刻刻的心意、责任！ 部落格：

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葱烧栗子蹄筋

烩烧至入味的蹄筋，口感即Q弹又丰含胶原蛋白，栗子则为养胃健脾，补肾强筋，将这二样这么棒的食材一起入菜，细致甜味与浓郁海洋风味，日本料理中最顶级的旨味(甘甜的鲜味)。

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红烧蹄筋

单纯的蹄筋很难入味，特别加入五花肉条一起红烧熬煮，味道互相呼应，口感上更有层次!

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炒糖上色。皮Q肉嫩❤笋丝元蹄❤

妈妈们的私房绝技~逢年过节。家常宴客一定要上菜的笋丝元蹄，蹄膀的焦糖色外皮超级诱人，炖煮2个小时的肉质外皮不烂，吃起来的口感却是入口即化非常入味~ ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝页ஐ 欢迎来逛逛~

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富贵迎春绍兴元蹄

元蹄象征著团圆富贵圆满. 吃了富贵绍兴元蹄代表来年平安圆满顺利. 用酱油露卤制出来的富贵绍兴元蹄. 卤汁完全浸透.酱色更美更显贵气.

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香菇烩蹄筋

香菇烩蹄筋, 加入鲨鱼皮这元素, 莫名奇妙的搭配, 再加上乌醋提香, 让整道料理美味加分! 酷热夏天品尝这道菜肴在配上清凉的啤酒, 谁说人生不完美呢?

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红烧庆元蹄

年菜桌上，少不了红烧肉就是蹄膀～其实漂亮的红烧蹄膀一点也不难做！ 在巿场买新鲜蹄膀，回家走水油炸后，放入适当佐料，再用酱香醇厚淬酿酱油露轻松调味，就可让红烧蹄膀美味加分唷! 炖煮软烂不油腻的蹄膀，来当作年夜饭的料理是超棒选择，简单好吃的【红烧庆元蹄】，不妨和我一起做～

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红茄炖香蹄

最爱吃肥肥嫩嫩的猪脚肉，今天特别加了蕃茄来试试看不同的口味，果然大成功。

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蹄筋炒海篸

蹄筋与海篸这两样食材都没啥味道，所以要利用榖盛寿喜烧酱加以调味，稍咸香甘甜味道一级棒~ 加上用五彩缤纷蔬果配色快炒，色~香~味都有了~^^

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熏蹄

小时候，每逢过节或有人代家作客，奶奶一定会做这个熏蹄。冰冰的肉配上酸酸的汁料，加上自己做一口也吃不完的熏蹄才叫滋味!

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