滋补养身

小厨娘❤牛肝菌百菇鸡汤#电锅

季节交替的时候容易过敏感冒,用满满多醣体的菇蕈鸡汤来滋补身体♡ 干燥菇蕈是主要的香气来源,除了比较常见的干香菇,牛肝菌也能让汤头更加馥郁高雅。 小家庭可以将炖好的鸡汤分装冷冻,电锅外锅一杯水加热半小时即可。 新鲜菇蕈先剥散,放入夹链袋中冷冻可保存一个月,烹煮时无需解冻直接下锅即可。

药膳炖牛肉

温补的药膳汤头搭配软嫩的牛腱与绵密的山药,入冬之际帮家人补气暖胃是再好不过!在CUCKOO IH 压力电子锅锁水功能也极佳的状态下,金黄色的汤头完整保留的肉汁与药膳混合的鲜甜,不到1个小时的烹调时间真的相当省时方便,简单的操作介面新手也能轻鬆地炖煮出滋补的好汤品,天冷还是喝汤最暖心:)

农家奶奶的古早味-麻油酒蛋面线

记忆中,奶奶喜食面线,胃口不佳时总会烫起面线,搭配镇上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油,或干拌或煮麻油酒,加颗麻油煎蛋,就是穷人版冬令进补圣品,这流传于农家的古早味,在奶奶的手中ㄧ代代传承,起手之间,皆是老人家对儿孙的殷殷期盼。

红枣黑豆排骨汤

黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等等;具有降胆固醇、益脾补肾、滋补五臟、抗氧化抗衰老等功效。 加上排骨和红枣,豆香汤甜,好喝又营养;非常适合一家大小。

山药红枣排骨汤

山药是个具有丰富的营养价值,可健脾益胃、益气养血等好处,与排骨一起炖汤,清甜温润好入喉!