黑木耳汁@美丽人妻Selina Wu
黑木耳的营养价值高，丰富的胶质可以养颜美容，还有增强抵抗力及活血效果，又可降血胆固醇和血脂肪的功效。这么多的功效也得要肯把它吃下肚才有用，家里头的壮丁不爱木耳，平日配菜里的木耳往往都是能闪则闪。换个方式将它做成饮品，冰冰凉凉非常好入口，也让他们开心地喝完了。也可以以冬瓜露替代黑糖，多了冬瓜茶香气的黑木耳汁很好喝，而且要比市售的饮料健康多了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
木耳泡水后切小片、红枣去籽备用。 - 第二步：
取锅放入木耳、红枣、当归、姜片及适量水，大火待水滚后改以小火闷煮约3小时，过程中适时补充水量。 - 第三步：
将作法2挑除木耳以外的食材，再以果汁机或食物调理棒打成泥状，斟酌以黑糖调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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