阿基师教我的香煎白带鱼^^
我的盐煎白带鱼总是少一味，后来看了阿基师的书，才知道原来煎白带鱼要用点小心机！先用米酒盐巴葱姜腌一下才下锅，就可以煎出跟阿基师一样的香酥白带鱼啰~
白带鱼
白带鱼虽然一年四季都捕捞的到，但2-8 月，腹部有卵，油脂较丰富。产自中国或西非地区的进口油带鱼则是白带鱼的同属近亲，肉质较紧实，油脂也较多，但仅盛产于秋冬。因此春夏适合吃白带，秋冬9 月至1 月则吃油带。
香煎白带鱼卷佐玫瑰盐
被烧🔥到的第三趴，今天刚好排休，终于可以耳根清净自己到一间「平凡五金行」朝圣去😍 衝着无刺白带鱼卷，立马入荷回家去，鱼货最忌讳消毒水味，这个完全没有，母亲节带个2包回娘家孝敬吃鱼成精的爹娘🤣🤣🤣 🐟🐟就是爱吃鱼🐟🐟
【阿嬷的味道：香煎白带鱼】
从小就很爱吃鱼的律师宝，尤其喜欢阿嬷煎的白带鱼^^ 咸香酥脆，肉质细嫩，刺也好挑！ 刚好在超市看到，怎么能放过它呢！ 喜欢的朋友也欢迎按讚《律师宝与她的律师老公》FB粉丝专页哦！里面有有趣的生活法律小文章，也分享了很多律师宝与刘律师的日常点滴^^ /
沙茶烤白带鱼串【下酒菜】
处理好的白带鱼可以轻鬆料理，不用再另外挑刺，大人小孩都适合～ 像烤肉一样刷上烤肉酱烤入味，即可上桌，很适合拿来当下酒菜唷 ^^ -- 📌部落格图文
糖醋白带鱼卷【家常菜】
糖醋鱼是经典的家常料理 使用已经处理好的白带鱼卷，不用再另外挑刺，大人小孩都适合～ 煎香之后做成糖醋口味，一球一球的也好可爱～^^，📌部落格图文
