贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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干贝沙拉

干贝沙拉

干贝用很热的锅子煎，减少烹饪时间，水分也会比较少流失。搭配番茄及哈密瓜，酸甜酸甜，是小朋友特别爱吃的沙拉。 FB ↓↓↓↓↓ 欢迎你～～
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蛤蜊蒸烧卖

蛤蜊蒸烧卖

造型特殊的蛤蜊烧卖，是用了猪绞肉、虾肉、蛤蜊肉、香菇以及多种调味混合后，填入蛤蜊壳中，再蒸製而成。轻咬一口，不但吃到猪肉和虾肉的鲜甜味，还能吃到一整颗新鲜的蛤蜊，鲜肉与海鲜的甜美满溢在口中，非常美味。
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豆豉豆腐鲜牡蛎

豆豉豆腐鲜牡蛎
豆豉豆腐鲜牡蛎
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豆豉豆腐鲜牡蛎
在台湾一年四季都可吃到牡蛎，尤其6~9月是牡蛎的盛产季节，也是最肥美的时机，所以连在大卖场都可以看到它们踪影。这是一道营养成份极高的料理，因为食材都很软嫩，非常适合老人小孩食用补充营养，家中有长辈及小朋友的人，不妨趁现在蚵肥时，帮家中老小进补一下哦！更多食谱:/
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蛤蜊丝瓜双塔盅(电锅料理)

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平凡的蛤蜊丝瓜，来个造型大变身，变成丝瓜双塔了，质感瞬间提升，小朋友看了更是喜爱。 而且用电锅蒸就好，无油烟的健康料理哦! 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】
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Olivia♥白酒蛤蜊意大利面

Olivia♥白酒蛤蜊意大利面

在爆香蒜片和干辣椒后， 让白酒和蛤蜊烹煮出契合风味， 这道经典的清炒意大利面， 带有成熟气息的海洋香气， 美味料理的作法其实非常简单喔 ♪
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白酒白酱煮淡菜

白酒白酱煮淡菜

常常在旅游频道看到介绍淡菜，偶尔在逛滨江鱼市附近的上引水产看到了淡菜，买了试试，搭配白酒、白酱煮食，还算不错。 法国人会用棍子面包配淡菜的汤汁，倒是可以试试，因为汤汁够咸。 「淡菜」因为本身带有海味，煮食时不用加盐，因而叫做淡菜。
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