贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
【懒人新吃法】蛤蜊干拌面
谁说蛤蜊只能炖鸡汤？ 谁又规定蛤蜊只能配丝瓜？ 爱食蛤蜊与面食的我，今日硬是把他们送作堆！ 而吃一餐蛤蜊面，到底可以偷懒到什么地步呢？ 以下歪歪不藏私完全奉献～
【金兰】精緻宴客类-干贝鲍鱼扒八珍
金兰香菇素蚝油 可比蚝油美味更香醇，金兰香菇素蚝油「甜、香、鲜、亮」，最是美味，以金兰独家油膏製作技术为基底，保有糯米香气，同时上选台湾天然香菇精华，创作出比拟蚝油般甘甜高鲜度的沾拌逸品，并且融合了健康概念的低盐模式，让甘甜美味更明显发挥，避免添加过多糖 份，完整表达了香菇香气及油膏美味的最佳组合。红金透亮受到许多料理爱好者的喜欢，荤素皆可使用不受限制，取代昂贵的蚝油，给素食者更多美味健
【人妻的厨房】炒海瓜子
海瓜子种类很多，价格也因大小颗不同，挑自己喜欢的就好啰！ 海瓜子不同于蛤蛎（这种壳类的我只吃海瓜子），因为口感，二种都本身就有咸味，炒的时候咸份下手要注意喔～
零失败食谱。蒜香白酒蛤蛎佐法国面包。
最近迷上了 "下班后的小酒馆&quot后这个主题。 那天来小林&郭郭家的朋友都一直大力称讚这道菜! 小林那天用了4斤的蛤蛎，实在很怕太多，但没想到6个人吃竟然全部吃光光~~ 大家快点一起试试看吧~~~有心得快点来跟我分享唷^O^ 粉丝团:
