贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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蛤蛎奶青酱意大利面

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圈圈超级爱青酱，加上蛤蛎的鲜甜味真的是绝配。 单纯青酱怕小朋友排斥菜味，所以加上简易白酱，变成香浓顺口的奶青酱汁，圈圈自己可吃光一盘喔！ 更多食谱 /
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~奶油蛤蜊面~

~奶油蛤蜊面~

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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蛤蜊青酱意大利面

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刚刚看电视美食节目突然看到意大利当地的青酱面看起来很好吃，就自己动手做了 他们的青酱超级绿的～
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松露牡蛎天使发面

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利用市售松露起司白酱,让天使发面完全吸收酱汁,每口都非常入味,吃的当中不时闻到松露及起司的香气,再搭配上新鲜牡蛎,鲜嫩口感提升了整体的风味,值得品尝看看!
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干贝番茄意大利面

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我用自己炒的番茄红酱当基底 配上奶油煎制而成的干贝 最后洒上 与香菜末一同炒至酥脆的 金黄色面包粉 淋上一点柠檬汁 这面会在入秋冷凉之际 给你温暖的感觉
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白酒蛤蛎意大利面

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清炒的意大利面不需要意大利面酱，只利用海鲜蛤蛎的咸味与白酒带出意大利面的风味，煮好的蛤蛎先拿起来，吃的时候才能饱满又大颗。 更多：
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蒜香蛤蜊意大利面

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蒜香蛤蜊意大利面
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意大利面条、水、 盐的比例为100g : 1000cc: 7g, 水滚后再加盐, 不需加油, 这样煮出来的面条同配料拌炒时, 能吸附更多酱汁, 吃起来更味美~^^
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