便当

四季豆煎蛋

每到春夏之际,我们家门口就常躺着ㄧ篮又一篮的蔬菜,多半是左邻右舍阿姨、伯伯的自家种植,产量尤以小黄瓜与四季豆收获最丰,由此,即便因山猪总来杂踏猫家菜园,故目前暂不种植夏季蔬菜,家中也仍有吃不完的小黄瓜与四季豆。前2天开杂货店的阿姨又送来一袋四季豆,为答谢我们帮忙设法,诱捕受伤街猫。我看这豆子生得秀美,掐头去尾舖排整齐用来煎蛋,必然十分好看,作为便当配菜,有菜有蛋美味又营养,不妨试试。

《椰浆印度咖哩鸡柳》

本以为加了2大匙的椰浆味道会太重,但其实料理后的椰浆味道不太明显,可能是今天用的印度咖哩粉口味较浓郁,所以连椰浆也敌不过,总之,口味自己也很喜欢,与大家分享食谱。

鲔鱼罐头炒洋葱豆腐丁

利用鲔鱼罐头本身的油脂与调味, 调合各种食材, 不用另外加入油与调味料, 清淡的豆腐和甜甜的洋葱, 都被带出美味的惊喜。 做为便当菜真的非常方便又美味喔!😄 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~ /

低脂便当菜《香煎葱烧嫩鸡胸》

又香又嫩,是贝蒂对这道《香煎葱烧嫩鸡胸》的唯一评语,做法很简单,调味也很单纯,如果冰箱里刚好也有鸡胸肉,就一起来试试这道低卡又美味料理吧。

《鸡肉虾仁花花煎饺》

以鸡绞肉替代猪绞肉,让煎饺清爽不油腻;将水饺皮迭放后,卷起肉饀再入锅香煎,就成了漂亮的花朵煎饺。如介意重迭后的水饺皮厚重口感,则可试试以馄饨皮来完成(将馄饨皮压成圆形)。