金针菇豆腐汉堡排
在美式卖场买了一大盒的金针菇，量有点多，赶在坏掉前拿来做些汉堡排，还可以当作中午减脂便当常备菜~❤️
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料切成末。 *豆腐可以先用重物压一下，把水分压出来，在把它弄碎。
- 第二步：
绞肉加入所有材料，搅拌至有点黏性。
- 第三步：
可以先拿一点点煎熟，试一下味道。
- 第四步：
用汤匙挖成一球，放在掌心略拍打一下，把空气拍出来。 *中间可以往下压、凹一点点。
- 第五步：
热油锅，放入汉堡排、小火慢煎至双面金黄。 *可以加入一点点水，盖上锅盖，小火闷煎，比较容易熟。
- 第六步：
倒入调好的照烧酱，小火烧一下，让汉堡排两面都裏上酱汁。 *酱汁小火烧后，会变比较浓稠，小心不要臭火搭了，也可以适时加一点点水进去。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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