#62 麻油姜丝炒羊肉
说道麻油与姜，不只有想到三杯鸡而已，也可以拿来炒其他料理，这道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳肴。 冬天、过年、需要补身的都很适合喔！！ 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
羊肉片；摊开后腌製 姜；切姜丝 葱；切葱段 枸杞；泡水备用
- 第二步：
①取锅子转中火🔥热锅➕麻油 ②➕姜丝炒香炒软 (约30秒)
- 第三步：
①➕羊肉片炒至5分熟 (途中将肉各各摊开，这样比较均匀)
- 第四步：
①➕盐巴、砂糖、枸杞水、米酒、辣豆瓣酱炒至收汁
- 第五步：
①肉约9分熟之后➕葱段后转大火🔥翻炒个两三下即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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