古早味鸭油拌地瓜叶/清粥小菜
鸭油购自卖鸭肉的店舖。用一般油或猪油、鹅油或鸡油也都可以。 今天姜蒜不爆香，只在最后热拌，想爆香则一开始就先加油，加入姜蒜爆香后，把地瓜叶煮好再加油葱酥及酱油调味。 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜叶洗净把老梗去除或是撕去老梗外皮。
- 第二步：
姜蒜各切1大匙的份量备用
- 第三步：
锅内加入半杯水，放入地瓜叶，加盖大火煮一分钟（用蒸气煮地瓜叶）。打开后加入鸭油、姜蒜末、及油葱酥拌匀。
- 第四步：
香喷喷的鸭油拌地瓜叶上菜！更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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