日式味噌肉燥
日式肉燥以味噌为基底，调味偏向咸甜，味噌的深层香气和温和咸味，调理以「干炒」为主，用低脂的鸡胸肉也非常美味，适合做为便当菜和家庭常备菜。 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
我是买一整块鸡胸肉回来剁成细丁，可以用调理机打成细丁，也可以直接从市场买鸡绞肉回来做。
- 第二步：
把葱白色的部分切成细丁。锅中放入一匙油热锅后，放入鸡胸肉和葱细丁，用筷子（可以拿两双一起），用中大火快速翻炒，把肉末炒开。
- 第三步：
肉末大致全部变白之后，放入全部调味材料一起翻炒。
- 第四步：
转中火，慢慢炒至酱汁收干，大概像照片一般，炒到锅底酱汁收干。
- 第五步：
佐饭菜，也可以搭配其他蔬菜一起享用都非常美味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
世界上的食材没有一样是十全十美，就像人一样。学习食材，善用食材，适量食用。 蜜塔木拉咖啡
日语教室
天然酵母烘焙研究会
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