意大利 焦糖杏仁瓦片Florentine

步骤

1. 第一步：
   先热锅 把奶油 白糖和砂糖下锅 开中大火搅拌成焦糖色
   
2. 第二步：
   加入法式酸奶油 creme fraiche 继续搅拌
   
3. 第三步：
   加入苏打粉bicarbonate soda 和香草精搅拌均匀
   
4. 第四步：
   转小火 加入坚果 水果干 姜粒均匀搅拌 继续开小火 用汤匙挖出来放在烤盘上 要稍微压扁 如图
5. 第五步：
   放入冰箱放凉 会变硬脆 此时把黑巧克力微波溶化
6. 第六步：
   涂一些在放凉的杏仁饼背面 然后放回烤盘上 用手指轻压杏仁饼 全部完成后 再放入冰箱约五分钟巧克力就会定型
7. 第七步：
   如果我说得不清楚 请参考连结影片^^