【新北健康三宝】♡宛の凉夏好 ♥ ”食“光 ✿ 桂花黄金笋冰沙
炎炎夏日许多人都会吃冰沙来消暑，你喝过芒果冰沙、绿豆沙......，那你有试过用竹笋製作的「竹笋冰沙」吗？清脆爽口的笋子和浓郁的牛奶，在搭配上桂花的香气，口感超特别的。 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次使用的是新北市三宝之一的黄金竹笋，已经是先水煮过的真空包装不需要在额外处理，可以轻鬆快速的将竹笋像剥洋葱一样，一层一层剥开直接剥掉皮，再切除底下较老较硬的笋部分，即可。
- 第二步：
将笋子较嫩的部分切片，等等比较好打成冰沙。
- 第三步：
留下上面较嫩的竹笋头当装饰，也可以吃喔～这是竹笋最嫩的部位。
- 第四步：
桂花：用热水冲泡，加适量的冰糖搅拌均匀，最后撒在竹笋冰沙，即可。
- 第五步：
桂花黄金笋冰沙作法非常的简单，不会做菜的生手都可以製作，一点难度都没有。果汁机内放入竹笋、牛奶、冰块，果糖或炼乳，按下”瞬时键“先将冰块绞碎后，再按“开”键将竹笋搅拌成冰沙，即可。
- 第六步：
黄金笋的纤维较细，吸收较多的水分，竹笋生长较无阻力，质地细、甜度高。竹笋鲜嫩、多汁，冰冰凉凉，好退火阿！
- 第七步：
你喝过芒果冰沙、绿豆沙......，那你有试过用竹笋製作的「竹笋冰沙」吗？来一杯口感清爽、滋味甘甜的黄金笋和浓郁的牛奶打成的冰沙，在搭配上桂花的香气，口感超特别的。
- 第八步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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