「夏日渍物」日式清新酸甜浅渍黄瓜
《人生果实》中，英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜... 窗格外的阳光影影绰绰，两个人相对坐着，不说话，就已经很美好。 科学研究表明，腌制食物在几天到十几天内，亚硝酸盐的含量会达到峰值，随后又慢慢下降减少，一般20天后能达到安全水准。因此，1-2天之内的腌制，是安全的。 我觉得这是夏日享受黄瓜清爽爽口的优秀做法。一定要腌渍透彻，再将水分挤干，口感才会清脆。 是一道低卡路里的素食。 :-D
常备渍物
腌渍菜，自己做最安心健康！无论是蔬菜、水果、海鲜、肉类，完成后能长期保存，当作家庭常备菜，锁住食材美味，提升料理风味，配饭、下酒、当点心，开胃又解腻！
^^Y处女秀:自己动手做脆梅
^^Y最近在市场看到超多人在卖梅子 想到我们全家都爱吃脆梅 尤其我家老爷❤(◡‿◡✿) 所以特地请教了朋友及梅子包装袋上农会的作法 如何做出好吃的梅子 上面都有简单的作法 受益良多 ps:@@"忘了说明 因为我的贪吃 一下买太多 我家没那么大的容器 所以只好在洗水槽作业 不要像我这样做喔 我可是先把洗水槽洗的很干净吹干才用的喔~~哈哈哈
简易腌酸辣小黄瓜萝卜
炎炎夏日，闷闷的没有胃口，做这个凉拌小吃就最好！简单的将小黄瓜，红萝卜，也可加入白萝卜，浸在调味料内，放入冰箱数小时后便可享用。香脆可口，冰冰凉凉，酸甜开胃。作前菜或小食也很不错吃呢！ 可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
