蛋
蛋是平凡的家常食材,也是最百变的营养食材!不管是荷包蛋、卤蛋、炒蛋或蒸蛋等常见餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人气料理,都能给人大大的幸福感!
【炙烤犊牛填充酥炸糖心蛋】
犊牛粉嫩甜美多汁,搭配上英式苏格兰蛋的外酥内软 微酸的青檬佐料,口感堆迭层次丰富 此时感觉人生甜美,一切都很对味 品嚐肉质软嫩之外也体验了刺激的味觉游戏 在家里也能做出媲美五星级饭店才有的星级美馔
♥ 异国料理 ♥ 在家自己做『时蔬烘蛋』
这次艾薇要试做的是这道秋葵食蔬烘蛋,前阵子刚好入手了一个铸铁平底锅,非常适合拿来做这道烘蛋料理。 做法跟西班牙烘蛋差不多,最后都是要放入烤箱烤过才能完成。 ▌艾薇 ♥ 厨房是我的游乐园 ▌部落格
花枝丸茶碗蒸 [创鱻家庭煮义]
茶碗蒸为日本料理店常见的一道料理,里头总少不了海鲜配料,今日就使用不同以往的配料作为搭配,分别是花枝丸以及马蹄蛤,花枝丸与马蹄蛤之美妙搭配,提出汤头的鲜,做出的茶碗蒸,保有鲜甜度与软嫩的口感,风味绝佳,非常适合在家做给小朋友吃的一道简单料理。