当季食材

神奇青酱

印度的神奇食品,快艾特你好友来看。印度马哈拉什特拉邦的青酱,既可作为沾酱,亦可用于腌料或调味料,甚至可以尝试融入异国美食。

手做芋头馒头~无油版

做为芋头控跟馒头的爱好者 一定要来做一下芋头馒头 这次我没有放油! 芋头放超多, 满口都是芋头味~ 真的好好吃喔😋😋 *因为没有油,外观看起来特别有手工感(放油目的主要是增白、塑形还有防止裂开)

芋香烧鸡

是道重口味的菜色, 也可以是一道主食 芋头超有饱足感的喔🙂

辣味蟹肉意大利面

热腾腾的意大利面有着浓浓的海味香气,预先腌过的蟹肉尝起来微辣的滋味真的是十分开胃又有饱足感啊!!

南瓜磅蛋糕

松饼粉第三弹,因为有点久没做磅蛋糕,虽然南瓜有做过,这次换用松饼粉制作,这次奶油42g+植物油28g(因为奶油不够),简单方便,参考:IG:mizuki _31 cafe,吃起来还不错,我觉得砂糖可以增加,坚果可不加,是一道健康的点♥

菇菇豆腐煲

今天分享的这道料理可以当成蔬食料理,也可以加入海鲜(蛤蜊、虾子、鲜蚵...等),就可变成海鲜豆腐煲,这样吃起来的味道会更鲜美。

一锅出一桌:鲑鱼炊饭+香菇镶肉+草莓大福

【牛头牌厉害电锅】拥有所有电锅的基本功能--煮饭,光煮饭就可选择使用内锅与否,这次选择使用厉害内锅来制作炊饭,发现煮饭功能颇强大,是一台不挑米的电锅! 为什么说不挑米呢?因为是使用“等外米”来煮,按照正常手续,煮出来的饭粒粒分明,且富有弹性呢。 而蒸层同时料理甜点及肉品两道菜,但甜点却不会沾染上肉品的气味,主要是锅盖有一个排气孔,能较大量的排出气味却不让蒸气跑掉唷,日式风味一锅三菜,轻松完成!

鲜奶芋泥包

现在正值芋头的产季,不仅价格便宜,品质也相当赞,精打细算的煮妇怎能错过!蒸好做成馅料,包成不同形状的甜包,大人小孩都喜欢~