【免烤箱】提拉米苏(简易版)

步骤

1. 第一步：
   先製作手指饼干： 将蛋黄与蛋白分开， 蛋黄加入20g糖粉打至鬆白
   
2. 第二步：
   蛋白与20g糖粉打至干性打发， 并先将蛋黄糖液加入1/3的打发蛋白霜中，充分混合。 此时将烤箱以190度预热， 接着筛入低筋面粉与玉米粉， 轻拌匀后，再加入剩下的蛋白霜拌匀。
   
3. 第三步：
   将面糊装入挤花袋中，挤成长条状 并用筛网在表面洒上第一次糖粉， 待面糊吸收后，再撒第二次， 送入烤箱以190度烤9分钟，出炉待凉备用。 (其实市面上都有在贩售手指饼干， 偶尔想偷懒的话，也可以使用现成的~ 一般的烘焙材料坊 就有卖)
   
4. 第四步：
   接着製作提拉米苏蛋糕体： 事前先将马斯卡彭放置室温30分钟 放入盆中打至鬆散，接着加入打至七分发的鲜奶油 以及两颗蛋黄拌匀
   
5. 第五步：
   将放凉的手指饼干沾取咖啡液 排入容器的底部
   
6. 第六步：
   铺上起司奶霜后 撒上可可粉，再铺一层沾咖啡液的手指饼干 依此类推铺三层左右，放入冰箱冷藏至少2小时 享用前撒上可可粉即可~
   
7. 第七步：
   充满咖啡与可可香气的提拉米苏，完成啰！ 是不是很简单呢^^ 外面一份都要两三百块的高级甜品 自己在家就能搞定啰~ 还不赶快端出去让家人朋友同事惊艷一下！