豆鼓豆腐@美丽人妻Selina Wu
本来的计画里，出现的应该是麻婆豆腐才对，这是老爷与少爷都爱的下饭菜。当一切都准备好要烹煮时，当下才发现豆瓣酱用完了，这下麻婆豆腐没望了，只好临时变更菜色。应该不是只有我会发生这样的状况，我想大部分的厨娘都发生过，比起准备开吃饭才发现饭锅没按下开关（我也曾经有过 ><”），这算是小问题啦！突发其来的临场考试，虽与原计画菜色不同，但也多了分惊喜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
豆腐切丁、蒜切末、葱切珠备用。 - 第二步：
热锅放入肉末炒出油，再放入蒜末爆香。 - 第三步：
同锅放入豆鼓略炒，放入豆腐及适量水威煮。 - 第四步：
斟酌以盐调味，用太白粉水勾芡，撒上葱珠即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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