豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
红烧豆腐-古早味的家常菜
红烧豆腐是一道大人小孩都爱的菜，板豆腐这样煮超嫩又入味，我自己最爱拌饭吃。这次分享的是古早味版本，就是那种家家户户晚餐餐桌很常看到的家常菜，但却百吃不腻喔～ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
![自製豆干 [豆腐变豆干!]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/b237a1b8e5b2aa5d85394219dc00d9cb_250_190.jpg)
自製豆干 [豆腐变豆干!]
过年大鱼大肉, 不妨来一道清爽不油腻的自製豆干当小菜!国外买不到豆干, 其实只要买的到板豆腐, 就可以简单自己动手做~吃起来Q弹有嚼劲, 有点类似素鸡的口感哦.
[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜
![[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/931da2e4a9135d065e58311545286480_250_190.jpg)
![[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/5a4b3bae15b761f71e33b49ba034955b_250_190.jpg)
![[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/313ce0a4db4296eb53a2455d59b66615_250_190.jpg)
![[辣椒炒小鱼干豆干]下饭家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/135/423814df422b15b2dbd38c65f8c6e35e_250_190.jpg)
辣椒小鱼干就是要辣才过瘾嘛！但是吃辣程度属初级的小王子对辣炒小鱼干举双手投降。为了不能吃辣的小王子，特别降低辣度，减少辣椒数量，辣椒去籽泡水，料理多加糖，淋少许醋。端上餐桌，豆干焦香，小鱼干酥脆并沾附咸辣香味酱汁超下饭，带便当也非常适合。
