韩式豆腐锅 怕冷！！快来试试泡菜豆腐锅，真的超满足～平常很喜欢吃点小辣或中辣烹任，但总是要煮小孩也能吃的烹任（没机会煮辣的），有次看到韩国师傅「孙荣」介绍的辣酱炒法，真的很简单又很方便，冰在冷冻库随时可以来一碗热呼呼辣乎乎的韩式烹任。 豆腐 32 点赞 2479 浏览
速成豆渣味噌 刚到的味噌，差点被儿媳妇做大酱汤了，其实味噌汤做起来比大酱汤还简单。制作味噌一般需一个月至一年时间让曲菌的酵素将黄豆的蛋白质转化为胺基酸。曾看过文章提及商用味噌会将发酵温度设定为60°C以加速(光速?)发酵速度，大幅缩短味噌制作时间，也可避免长期发酵可能发生的霉菌滋生问题，解决了不少困扰。 一夜味噌因为不需长期发酵所以可以减低盐量，米曲用量增加，所以做出来的味噌较甘甜。 豆制品 18 点赞 1715 浏览
免浸泡绿豆汤 天气热起来了，快来碗好喝的绿豆汤吧，在家就能做，不仅解暑还对身体好哦。不用计时、不怕用瓦斯炉顾火、不怕电锅外锅烧干！ 绿豆洗选好加入适当水量，直接使用电子饭锅的稀饭模式，一键搞定！毕竟当妈妈后的时间永远不够😆这样还能空出一点时间做其他事。 汤 44 点赞 1698 浏览
葱烧豆腐 「豆腐」营养高热量低是百搭也方便采买的好食材，豆腐煎香再葱烧入味好吃，豆腐台湾制作价格也亲切，是朴实的家常食材，一块豆腐，两颗葱，几分钟就能做出一盘和饭店一样味道的葱烧豆腐，鲜香嫩滑，葱香浓郁，太好吃啦！ 豆腐 61 点赞 2581 浏览
蔓越莓煎豆腐 只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物，嫩豆腐简单煎一下加点红烧剁椒酱入味，真是太香太下饭了！ 豆腐 8 点赞 1639 浏览
