简易版西班牙海鲜炖饭

步骤

1. 第一步：
   锅底加少许油，把虾子，花枝，干贝，略炒一下，大概八分熟。
   
2. 第二步：
   把海鲜们先捞出来，把碎洋葱及碎大蒜炒香，洋葱炒成透明的后，加上切碎的红甜椒跟番茄炒过。
3. 第三步：
   加入两杯义大利米，不洗过，直接下锅。然后倒入一部分的高汤，刚好盖过米就好。
4. 第四步：
   把干贝，花枝，月桂叶放入，炖煮20～30分钟。中间高汤干了可以再加。然后把剩下的料全部放进去。锅盖盖上焖煮。 如果觉得差不多了，可以试吃一下米的软硬度。看个人喜好的口感。如果煮到最后水分太干，可以加入水，或是白酒继续煮。
5. 第五步：
   最后加上巴西利 黑胡椒 或是柠檬摆设就可以吃啦。