♥开动with Kat♥法式小咸派_两种吃法
上次尝了同事私家的手工迷你咸派，它的香浓与酥脆瞬间深深烙印在脑海里♥ 问到独家配方后无论如何猫猫立志要做出属于自己的版本！从饼皮到馅料100%手工。冷冬里家中烤箱规律的飘出浓浓咸派香真是极大的幸福，不只是味觉更是嗅觉的享受～♪ 欢迎加入♥开动 with Kat♥ Facebook美食&生活版
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[酥皮派]把面粉倒在工作檯上，中间挖一个小口加入牛油,鸡蛋,海盐,与水。均匀搓揉直到面糰成滑顺的酥皮后放入冰箱里１５分钟，再把酥皮拿出来夹在两张烤纸中用撖面棍滚成薄薄的酥皮，厚度约0.3-0.5公分。
- 第二步：
[酥皮派]放入玛芬的模子里餔好用叉子刺出小孔，烤箱遇热完把酥皮放入以１８０度热风模式烤１０分钟左右。此时将[培根馅料]和[鲔鱼馅料]切丁分开炒五分熟，并将[蛋汁]搅拌均匀。
- 第三步：
烤半熟的[酥皮派]从烤箱中拿出来，在酥皮派上铺好[培根馅料]和[鲔鱼馅料]，完成后淋上[蛋汁]再放入烤箱里烘培１２分钟就完成喽！
- 第四步：
又香又酥的两种不同口味咸派同时完成喽～开动吧！猫猫烤了好多，分送给樱爸妈_感谢他们长久以来的照顾（*^∀^）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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