菇类
菇类，比一般蔬菜含有更高的蛋白质，尤其含有多量的谷胺酸和寡糖，而且热量低，常吃菇不仅能提升免疫力，营养又健康。高纤维加上低热量，和低胆固醇的菇类，非常符合现代人的饮食观念，很多女孩想吃饱又不想发胖时，就可以选择菇类，如：金针菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
花团锦簇~椰菜炒鲜菇
年菜料理这道算是简单不花时间，把花椰菜和水果甜椒烫好后摆盘，炒好想吃的各式鲜菇，加入一点油膏提香就很好吃了，这道料理充满了膳食纤维，帮助肠道蠕动，年菜料理吃腻肉类的可以试试这道喔！
