简易三杯杏鲍菇
家庭式的三杯料理，用香菇素蚝油取代酱油，不会那么死咸，汤汁也会稠稠的，很像热炒店炒出来的样子喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
今日材料～杏鲍菇切滚刀，姜片切记要切薄一点，待会爆香比较快。蒜头一整个不用切，看等等哪个倒霉鬼吃到他～哈哈（炒起来跟杏鲍菇很像）
- 第二步：
热锅，放一点植物油把杏鲍菇炒一下再盛起。我怕它的生味，所以都会先炒过再去料理。且待会不会倒水去闷，先炒过会比较好
- 第三步：
起热锅，先下植物油再下麻油，然后放姜片下去爆香到捲曲。如图
- 第四步：
捲曲了再下蒜头。
- 第五步：
蒜头加入后稍微炒一下，接着把炒过的杏鲍菇也放入。调味开始，倒入香菇素蚝油，米酒，糖。我没有再加水喔！
- 第六步：
调好味后再煮一下，起锅前放入九层塔就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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