海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
冬瓜排骨鲜蛤汤@Selina Wu
婆婆抱来一个可爱的东西,那是外型不如一般冬瓜大,长得像篮球一样的芋头冬瓜,切开后就闻得到淡淡的芋头香气,口感沙沙绵绵的,烹煮的时间也比较短,喜爱芋头的人可别错过了。加了些许中药的汤底,味道更为香甜,却不会抢了冬瓜的香气,最后再以蛤蛎增添鲜味,整体的味道清爽又丰富。