海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
ㄚ曼达的厨房~豆豉小卷ㄦ
今天买到特级小卷,个头儿比一般小卷来得大,而且有先水煮过,ㄚ曼达想要买回家给大家嚐鲜,简单的用豆豉来调味,搭上青葱,小卷ㄦ也可以变主菜!
ㄚ曼达的厨房~金沙鱿鱼圈
鱿鱼的煮法通常都是烧烤或是炒,今天ㄚ曼达把他拿来酥炸,然后再与咸鸭蛋结合,是一道香酥可口的下酒菜,吃辣的朋友可以加一点辣椒下去一起炒,这也是老少咸宜的一道料理喔!
▊ 糖醋泡菜小卷头 ▊
每当川烫后的小卷时~ 大伙总是先食用身体的部位, 而小卷头通常都是被留下来的菜尾。 所以~ 把这个剩下来的菜餚,给予重新的调味, 没多久~ 一样全部吃光光。