海鲜

<臺菜>生炒花枝

生炒花枝是臺湾人都知道的美食,这道菜以新鲜的花枝、竹笋和胡萝卜为原料,一起快炒后,勾芡成羹汤,最后加白醋调味,滋味咸中略带酸甜,花枝白白嫩嫩、香滑爽口。 由于季节的原因,大陆北方现在已没有新鲜的竹笋,故听从一位桃园美女的建议以芹菜替代,芹菜和花枝是绝配,这样炒出来的菜不仅更美味,整道菜的配色也更漂亮!

三杯小卷

小卷是家里常见的家常菜, 把小卷做成三杯口味, 很适合当便当菜, 很下饭喔!

[金门高粱飘香料理]香辣酱烧透抽

成长于靠海的城镇~对于金门高梁酒自小就有特殊的感觉!!小的时候只要阿爸想跟朋友聚聚喝杯小酒~那陪伴他们的肯定是[金门高粱酒] , 阿爸为自己和朋友准备小小的杯子,开瓶的第一件事就是深深的闻着那高粱酒的芬芳,接着啜饮一小口后再发出讚嘆的声音!!足见金门高粱酒的质地纯净,甘醇芬芳,让阿爸深深的为它所吸引~~[金门高粱酒]一甲子来的坚持!不变的品质才能让阿爸念念不忘,就是这样的甘醇才能深深的吸引着行家们

ㄚ曼达的厨房~塔香鱿鱼

不知道大家有没有买过冷冻的鱿鱼,ㄚ曼达买过,吃起来都差强人意,有的甚至于会完全没弹性,一整个就是觉得他冰过头了,但这次试吃的鱿鱼一夜干就让我很惊艳,炒过之后仍然非常的Q弹,煮好后忍不住偷吃了一口,心中的O.S.是(哇! 这才是我心目中的好鱿鱼呀!),老公,你晚一点回来没关係,我帮你把鱿鱼吃光光!

砂锅鱿鱼螺肉蒜汤

螺肉弹牙美味,搭配清香的蒜苗 古早味菜汤,料多澎派滋味丰富 蔡爸高汤澎派上菜【砂锅鱿鱼螺肉蒜汤】 欢迎来逛逛 【蔡爸上好汤】FB粉丝页

酥化椒盐鲜鱿

椒盐鲜鱿为港式大排檔常见的小菜。汆烫好的鱿鱼以酱油、糖、胡椒粉和绍酒调味搅均,再扑上一层薄薄的生粉,然后下锅油炸至金黄色。再起锅下蒜末和红椒粒炒香,将已炸好的鲜鱿放回锅中,加入椒盐粉和葱花快炒数下就完成了一道外层薄脆,酥化而不油腻,Q弹香口的椒盐鲜鱿。用椒盐炮製的食物,惹味到极,送酒一流。

夜市小吃diy-沙茶鱿鱼烫

饶河街夜市好多人在卖的一道平民小吃 小小一份就要6~70元 常常吃不过瘾 自己diy来作 发好的鱿鱼一斤只要70元 老公的下酒菜 全家人的餐桌菜 都很适合 份量多到你吃到想吐~~重点是 这道小吃作法 一点也不难喔 准备的东西也不多 come on ~~

Mimi♥柠檬炭烤鱿鱼(免炭)

西餐中常见的油醋酱最适合海鲜,把白酒醋改成柠檬汁,不但更自然更具香气,也是随手可得的食材,而不需要生炭却看起来激似炭烤的秘密就在烙痕精铁锅!

【豆瓣西芹透抽】

西芹纤维质多又耐放,多吃清肠胃 与海鲜类最对味,清炒凉拌都合适 蔡爸高汤家常上菜【豆瓣西芹透抽】 欢迎来逛逛 【蔡爸上好汤】FB粉丝页