海鲜

气炸锅料理-味增土魠鱼

很多人不爱做菜,是因为过程繁琐,油烟、油爆更是让人却步,鱼料理常常是煮妇头痛的食材,现在只要需简单的用味增腌製,直接入气炸锅气炸,轻轻鬆鬆就上菜上菜啰!清爽好吃,鱼肉Q弹,害怕鱼料理的朋友,值得您尝试看看喔!

水煮魟鱼鳍

新鲜的鱼鳍肉质软嫩,喜欢吃软骨的饕客不能错过

鲑鱼石狩锅

石狩锅是一道北海道的乡土料理,用鲑鱼为主要食材的一道火锅料理。 石狩锅是以鲑鱼产量丰富的石狩川命名的,该处每年都有鲑鱼逆流而游上河川上游产卵。 在江户时代,当地的渔夫在经历严冬下辛劳的捕鲑鱼活动后,都会将一些新鲜的鲑鱼鱼获,加上洋葱和白菜等蔬菜熬成味噌汤,作为庆功和慰劳。 以上资料源自维基百科 让我们来简易製作家庭石狩锅吧

糖醋白带鱼卷

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

酱烧红目鲢

每年8~11月是红目鲢产量最大的时后,这个时期的鱼体较瘦但价钱相对便宜。红目鲢通常不需剥皮下锅,经热油略为煎过后再加酱汁略煮,食用时只需用筷子便可将鱼皮轻轻刮掀而下喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

蜂蜜味噌烤虱目鱼皮

味噌及蜂蜜腌酱烤出来的虱目鱼皮卷,做法简单毫不费工,搭配一杯清凉的啤酒,在家也可以享受居酒屋下酒料理。

腌菜心蒸鲜鱼

一条鲜鱼和冰箱吃粥剩下的1/3瓶菜心,就能蒸出一条鲜美好吃的料理;这次用的是长棘银鲈,又称曳丝钻嘴鱼,俗名碗米仔!渔获量并不多,所以属于高经济价值鱼种,细皮嫩肉,肉质甜美,适合煮汤和清蒸喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

蒲烧鲷鱼

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