海鲜

【菜鸟人妻学做菜】清蒸柠檬鱼

之前以为清蒸柠檬鱼很麻烦,后来才发现根本超简单的啊!应该只有挤柠檬汁是最麻烦的吧(因为菜鸟人妻没有买到挤汁的用具,只能徒手…)。不过清蒸柠檬鱼真的很刺激味蕾,让人不禁一口接一口吃呢! ➡️ FB粉丝页影片:/

黄鱼汤面

黄鱼肉质细緻好吸收, 鱼骨同鸡骨熬成高汤, 加入滑顺的面条, 鲜香味美, 趁热享用好满足~^^

泡菜白萝卜炖鲭鱼

喜欢吃日本餐的人对鲭鱼(又名青花鱼)一定不陌生,我们常常吃的不外乎是盐烤,或者照烧,今天可以试一试用泡菜炖,和白萝卜一起炖不但可以盖过鱼腥味还能把鱼肉有的独特油脂引发出来,非常美味~

小厨娘❤酱烧虱目鱼#电锅

台南人习惯用西瓜绵煮虱目鱼汤,鲜酸的滋味在夏日颇为开胃,我改用酱烧,就是觊觎那鲜美咸香的汤汁,用来拌饭多幸福呀♡♡♡西瓜绵可以改用腌瓜、破布子、咸冬瓜...随你方便采买到什么取代,就是不同的层次风味,都会很好吃的。

炙烧黑鲔鱼

生鱼片除了直接切片生吃外,换个方式用炙烧的,也很好吃喔,可以保留肉的软嫩,用腌料腌製过后,呈现自然的咸香风味!记得要买可生食等级的黑鲔鱼,才可以做这个料理!

豪华前菜★地中海盘焗鲑鱼★

图文好读版: 这道鲑鱼料理作法不难,只要将鲑鱼切片摆好拿去烤熟,再淋上地中海风味酱汁就完成了,摆在大盘子上的鲑鱼看起来气派又美观,很适合朋友聚会的宴客料理,当作前菜或主餐都很适合。

香烤照烧土魠鱼

照烧风的烤鱼或煎鱼,必须心顾火,不然很容易焦黑,只要注意一些小细节,在家也可以享受咸咸甜甜,Q弹入味的照烧烤鱼。