海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
「懒人一锅到底」海鲜奶油味增蝴蝶面
比起用平底锅做菜,炖煮类型的似乎更轻松也更懒。昨天幸运的参加了硅谷美味人妻的新书发表会,见习了一锅炖煮的意大利面确实是蛮有趣的,丢着就可以去做自己的事情这点吸引了我。 可能是爱吃海鲜,也可能是昨天干贝买了太多,稍微修改下食谱,让干贝的汤汁与味增混合多了一种鲜味,做法还是一样简单
白酱虾仁笔管面 {露营OK}
其实白酱很好做, 自己喇一喇就很香,也不会有别的添加物, 切两片莫札瑞拉起司进锅,融化在面里, 牵丝的面面真好吃~ *白酱也可以用「豆腐白酱」取代:
青酱蛤蜊意大利面(健康版)
老公喜欢吃青酱口味的意大利面,但为了他的健康,在试做过很多版本下,我把鲜奶油换成鲜奶....油量也减少,终于做出让他觉得好吃,又比较健康的青酱意大利面啦~
◭ 温泉蛋配茄汁海鲜意粉 ◮
温泉蛋是用水滚成的。相比起水煮蛋,温泉蛋的蛋白会更滑溜,也较容易控制黄蛋的熟度。若吃厌了炒蛋、煎蛋、水煮蛋的话不妨试试这个。配上意粉、多士或饭也很美味的唷(流口水)