海鲜

日式和风九孔

作法超级简单,口感单纯~~甜中带有鲜味~~ 参考蔡季芳老师直播示范, 阿芳老师的作法连结🔗

日式酱烧帆立贝

原以为帆立贝是北海道特产!因好友嫁到北海道..常常看她上奶油帆立贝,让我口水直流~ 实际上是因产地集中在日本东北及北部海域, 又以北海道产量最丰富,坊间才以"北海道帆立贝"特称之~在渔船获后,立即川烫再以IQF冷冻法急速冷冻,保留住食材的鲜甜.. 也正因如此,料理帆立贝并不需花费太久时间呦~

海鲜大板烧

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

和风鲑鱼卷~六源味

我很喜欢吃冷熏鲑鱼,淡淡咸咸的味道,加上鲑鱼本身丰厚的油脂,卷上新鲜生菜,淋上一点和风酱油,不管几卷我都吃得下去!再来杯红酒就更棒啰!!!!

【空姐爱煮菜】海鲜大阪烧

这次去日本买了大阪烧料理包,把里面的食材全部搅拌均匀之后,加入自己喜欢的食材煎熟,淋上大阪烧酱,和海苔粉、柴鱼片,就是店里面吃到的大阪烧喔~~~ 我们的小天地

鳕鱼西京烧.Mrs TNK

所谓西京烧,是日本的一种腌製法,可以运用在各种食材上,特别是白肉鱼!! 一次可以腌多一点喔!! 我这次把半条都腌了!! 这是老公教我的:) 爸!我捡到了一个日本人当老公耶:)

日式照烧鱼

照烧是日本的基本酱汁,几乎每个家庭都会做的料理,烹调方法很多种,也非常简单,我以平常在家做给老公吃的方式与大家交流 (⌒▽⌒)

竹荚鱼刺身

我觉得新鲜鱼怎么料理都好吃。 今天傍晚到七星潭,买了刚上岸,新鲜活跳的竹荚鱼。真的好鲜,还活蹦乱跳的。 肉质属于比较Q弹口感。 剩下鱼骨,煮成鱼骨味增汤。