海鲜

泰式炸鱼伴青芒果

清新爽口的青芒果,配合香脆酥炸的鱼块,是很适合夏天吃的菜式。再加上用柠檬、酸子酱、鱼露、椰糖、香茅、辣椒等多种材料调製出来的泰式酱汁,将酸、甜、辣、香的味道融合在一起,鱼块吃下不但不油腻,反而很开胃。

泰式酸辣大卷【谷盛盐曲】

先将透抽用谷盛塩曲腌半小时,谷盛塩曲是以米和盐混合发酵而成的天然调味料,可以让透抽保持更鲜美有弹性。炸好的透抽在淋上自调的酸辣酱,咬下去多汁可口,嚼劲十足一点也不柴,丰富的口感鲜味迷人越吃越顺口呢! 好吃的秘诀在于使用谷盛塩曲来调味,让食物更添加风味,天然健康又美味,广泛适用于蔬菜、肉类、海鲜与烘焙食品,实在是厨房料理的好帮手唷!

Foodish*小品* [泰式鱼饼],夏日野餐!

现在纽西兰慢慢进入春天,天气也渐渐暖和起来。看到台湾每天大家都短袖短裤的,也让我格外想念夏天。 野餐是我最喜欢的夏日活动之一。因为日照时光延长,大概要到九点天才会黑,所以在下班后通常都可以出门晃晃,遛狗,我们也享受一周一次的野餐时光。 今天就说说我常常准备的野餐小品[泰式鱼饼]

【绝色双娇●泰式酸辣鲜蚵皮蛋共舞】

双色之绝 令人迷眩成为俘虏 像是被召唤般目光在双舞上 「煽动」内心及口腹之慾 驱动跟随着曼舞起来 跳动的心得以获得满足 ●油条酥脆感增添不少跳动感 整大口吃下 很难不享受其中

泰式柠檬鱼石斑

美味的石斑鱼口感滑顺细緻,滑嫩的鱼皮富含胶原蛋白、DHA、EPA、Omega-3,给爱美的女性和孕乳期的妈妈补充满分的营养,被称为「美容护肤之鱼」。 更多鲜美食谱请见【安永鲜物粉丝团】:

叁拜江鱼仔 (Sambal Ikan Billis)

这是马来西亚人最爱的食物~ 这也是我的最爱。因为要到南马工作,所以我才跟妈妈学起来的,放在这里我也容易翻阅来看看^^