海鲜

糖醋鱼

糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。

台式椒盐蟹管肉

干炒海鲜有个小诀窍,下锅前先和一些淀粉,太白粉和面粉都可以,让水分和热度可以完整地保留在食材内部,毕竟台式热炒吃起来就是要烧烫烫的呀😆! 蟹肉棒是什么?/

👩‍🍳赤嘴蛤仔炒丝瓜

最近朋友常送来自家种的丝瓜⋯刚好搭配我最近买的赤嘴蛤啊,两个食材加起来,风味实在让人意犹未尽! 丝瓜的清甜爽口加上赤嘴蛤仔的鲜美,两个真的是绝配!已成为我家餐桌必胜菜单之一! 这道料理完全不加ㄧ滴水,不用过度调味⋯才吃的到它们的原汁原味喔! ❤️脸书粉丝专页

热炒店 酱爆中卷

台式热炒店的滋味,把酱香与厚实的中卷混合,利用姜丝去腥提味,真的好下饭又好配酒,辣度都可以调整哦!

热炒店的炒蛤蜊

热炒店的炒蛤蜊、炒海瓜子都是这种味道哦。(我是追求下酒菜的妈妈) 很简单,重点在于不要过度调味,尽量选择新鲜的活蛤蜊,都能成功拷贝哦!

塔香海瓜子

在家也能轻松做的热炒店人气菜色—炒海瓜子!不管是正餐配饭还是当下酒菜都超合适👍

盐酥虾

热炒界的人气料理之一,弹牙的新鲜虾肉,与重口味的辛香料,完美搭配令人食欲大开!

下酒菜炒海瓜子

炒海瓜子可说是热炒界的代表性食物之一,以往到店家吃,总是觉得又贵而且吃得不过瘾, 今日干脆买来自己炒想吃多少都不怕,而且便宜,吃得也好满足!

三杯蛤蜊 (塔香蛤蜊)【超下饭】

超下饭的三杯蛤蜊,是厨房好手们必会的一道料理,步骤简单好上手,三杯作法也可以变换多种食材!快来试试看吧~(*☻-☻*) --- ↓ Yami 的粉丝专页 ↓ 您的一个赞是我最大的鼓励 ^^

辣炒蛤蜊(酒香)

🍽小资女孩不专业分享文🍴 今天跟大家分享蒜香蛤蛎 利用辣椒和米酒的搭配 经过大火快炒之后 一道热炒店的菜色立马出现 领薪水的隔天 立马用海鲜来慰劳自己 小资女的小小确幸了❤️