海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素D,能促进钙质吸收,预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能,只要掌握料理海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
英式洋葱马铃薯鱼汤CullenSkink
这道Cullen Skink是传统苏格兰料理,在寒冷的气候里一碗热呼呼的浓汤是身心灵的慰藉啊~ 虽然材料不少,但并不需要高超的调理和控火技巧,只需要照顺序放入食材搅拌即可,想尝试英式料理的可以从这里开始! 原本应该是要使用烟熏过的鳕鱼,但路边超市不是随便都买得到,就先用肉质不会太硬的白肉鱼代替吧!