食材葱/蒜/香菜蛤蜊
吃不完的葱姜蒜辣椒这样保存，放一年都新鲜，太实用了，朋友问怎样能快速优雅变出美食？ 分享食谱里常用食材备料及保鲜方法： 采买前先笔记，按笔记采买，买回后分类整理储存，照食材生命周期列烹煮笔记，这样烹煮时备料速度快，规画好再买菜也不会浪费食材。
海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
