海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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XO虾酱炒干贝甜不辣

XO虾酱炒干贝甜不辣

因为晚餐临时来了客人,在冰箱翻了一下,发现这盒干贝柱,不过干贝柱煮起来会缩小量太少了,于是加了小甜不辣鱼目混搭一下,也是好滋味喔！
贝类
白酱旗鱼排

白酱旗鱼排

带着浓郁奶香、口感滑顺的白酱，搭配由橄榄油炒过的蔬菜一起融合，然后淋在煎至金黄、外酥内软的旗鱼排，想不到旗鱼排吸收了白酱的香甜，竟然如此美味。
鱼类
Mimi♥味噌海鲡鱼排

Mimi♥味噌海鲡鱼排

善用酱料可以轻鬆做出美味料理，只用了味噌及酒调味，鲜嫩可口的鱼排就这样简单上桌。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团：
鱼类
白酒香料纽西兰淡菜

白酒香料纽西兰淡菜

进口的熟冻绿壳淡菜，因为经过水煮，淡菜鲜美的精华汁液已流失，肉质显得干柴无味。而新鲜的淡菜煮熟后肥美多汁，汤汁极为鲜美，如果搭配蒜味法国面包沾sauce吃，十分美味喔！ *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...
贝类
【自创料理】糖醋巴沙鱼排

【自创料理】糖醋巴沙鱼排

超市买的巴沙鱼（其实我不知道巴沙鱼是甚么，但是它很便宜），300公克才59元而已，肉质很软很好吃，加上糖醋酱更下饭～
鱼类
香煎龙斑鱼下巴

香煎龙斑鱼下巴

龙斑珍饕鱼下巴片&quot后最好吃的方法就是干煎完又烤啦!~ 越高贵的食材就要用最简单的方式烹调!~ 才能把食材的味道给衬托出来! →前往更详细料理
鱼类
香煎白带鱼

香煎白带鱼

按照包装盒上的说明是，将鱼擦干抹上椒盐调味，然后煎到熟就完成了。 不过鱼皮真的蛮容易黏锅的，如果用的又是不锈钢锅，火要够大油也要够，不然就会得到一条伤痕累累的鱼⋯ 今天的鱼皮也被我黏在锅底了，下次拍个面粉比较保险！ 不锈钢锅苦手者，还是准备一个不沾锅来煎鱼更轻鬆⋯⋯
白带鱼
照烧干贝

照烧干贝

便宜的组合干贝，透过适当的烹调，也可以成为一道美味的下酒菜。
贝类