冬瓜排骨鲜蛤汤@Selina Wu 婆婆抱来一个可爱的东西,那是外型不如一般冬瓜大,长得像篮球一样的芋头冬瓜,切开后就闻得到淡淡的芋头香气,口感沙沙绵绵的,烹煮的时间也比较短,喜爱芋头的人可别错过了。加了些许中药的汤底,味道更为香甜,却不会抢了冬瓜的香气,最后再以蛤蛎增添鲜味,整体的味道清爽又丰富。 贝类 16 点赞 1395 浏览
樱花虾地瓜芋头籤水晶粿【咸香好滋味】 盐酥鸡摊看到的的芋头粿都是做甜的~ 这次想做点变化,利用地瓜代替一点甜度,整体做成咸的口味,再放入樱花虾增加口感与香味,咸香咸香超满足😋 紫色与黄色交错的水晶粿看起来超美~ 过年吃腻菜头粿的话,不妨来试试看吧~ -- 🔎部落格详细图文 鲜虾 13 点赞 1397 浏览
葱烧嘉辣鱼@美丽人妻Selina Wu 温暖的家,这是我们努力的方向;家的味道,也是料理的王道。 朋友送我们一尾好大的鱼,大到无法整尾放到锅子里,干脆直接切块烹煮,吃的时候也方便夹取。放了多一点葱量的红烧,是一道非常家常的下饭料理,记得娘家妈妈以前也都会这么煮,让我吃起来格外温暖,这是家的味道。 鱼类 13 点赞 1397 浏览
超开胃! 苹果芝麻干贝生菜虾鬆 这道虾鬆加了辣椒,鱼露和柠檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的风味! 我用苹果取代一般会用的荸荠, 所以多了股苹果的香甜, 芝麻不但越咬越香, 还让这道开胃前菜看起来颜色层次更丰富! 还用了酥脆的炸粉丝取代油条, 而且这个食谱比一般虾鬆多加了干贝进去~ 真的很美味唷! o^.^o 鲜虾 118 点赞 1400 浏览
《中秋烤肉\特辑五》BBQ 丝瓜蛤蛎 记忆中,中秋烤肉『人气前五名的丝瓜蛤蛎』 这次特辑中当然也不会放过,轻松备料只要短短几分钟,就能尝鲜原汁原味的食材精华,汤头太鲜甜回甘了~ 只要焖一下,丝瓜入味也不会有腥味喔! 贝类 118 点赞 1400 浏览