青酱海鲜炖饭

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 1/2洋葱
  2. 3片培根
  3. 六颗洋菇
  4. 适量青花耶
  5. 1/2甜椒
  6. 适量综合海鲜
  7. 100ml鲜奶
  8. 100ml鲜奶油
  9. 200ml白酒
  10. 两碗白饭(隔夜)
  11. 六大匙青酱
  12. 适量帕玛森起士粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱、培根、洋菇、甜椒切片
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  2. 第二步:
    培根、洋葱、洋菇一起炒香
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  3. 第三步:
    倒入白酒煮滚
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  4. 第四步:
    隔夜饭先弄散(<— 很重要!!)后再加入
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入鲜奶、鲜奶油 盖锅盖小火慢炖到喜欢的炖饭软度 加入帕玛森起士粉拌匀(增加稠度)最后再加入海鲜闷熟关火后稍微放凉再拌入青酱(避免青酱黄掉)
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  6. 第六步:
    盛盘后摆上烫熟的甜椒、青花耶生干贝用喷枪炙烧到表面微焦(干贝要买可生等食级)
    青酱海鲜炖饭的加工步骤
  7. 第七步:
    开饭!!!
    青酱海鲜炖饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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