红豆

抹茶红豆铜锣烧(简易轻松版)

用抹茶的香取代香草精的添加,红豆的绵密补足泡打粉的欠缺,这款简易版本的铜锣烧,结合一般人所爱的抹茶红豆,用好取得的食材创造独到且更为健康的美味。小而精巧的点心一同分享,在家也能轻松做! 玩味生活乐无限,更多的风味请参考:

蜜红豆(~电锅版之红豆免泡水~)

只要依照以下步骤,轻轻松松免顾火就可以煮好蜜红豆,再参考蔡季芳老师的红豆年糕作法,你要吃多少的红豆年糕都随你吃了! 更多详细图片作法请参考

红豆年糕

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

蜜红豆

保有颗粒状的蜜红豆,吃起来很有口感。 一次做多一点,冰箱冷藏,可以做很多种甜点。 吃在嘴里,甜蜜在心头!

电锅煮软绵绵的红豆汤

用电锅煮红豆汤真方便, 不需顾炉,按下按键放着让它煮, 就可以去做其它事情, 只要重复三次:加水→煮红豆→闷20分钟, 就有美味可口的红豆汤可以吃。 煮好的红豆汤, 直接吃或是加鲜奶一起吃都很棒哦! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~

红豆泥棉花蛋糕

我之前做的红豆棉花蛋糕,习惯用整颗的蜜红豆, 前阵子有一位来逛我博客的网友询问, 这个是否能用红豆泥制作, 刚好我冰箱里有一锅红豆汤, 就拿一些出来试做,结果是OK的, 我觉得做出来的成品蛮好看, 跟完整颗粒蜜红豆的感觉是不一样的风情, 吃起来也很美味唷! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~

万用红豆馅

今天要作的是红豆面包,就煮红豆馅喽。这次是用日本红豆喔~很绵密,之前煮这红豆汤,意外有日式红豆麻糬的fu~有点幸福。

红豆泥(无油少糖)

这个是带颗粒的红豆泥,减少了糖份和加入一点点盐巴,吃起来不会死甜。 做好的红豆泥装在保鲜盒,放在冰箱冷藏,待要用的时候再取出,非常方便。 红豆泥用来做馅料、夹吐司、做蛋糕、做大福、和菓子、加水做红豆汤⋯甚至直接吃都可以😆简直是万用红豆泥❤️