素叉烧 [零难度食谱]
这个素叉烧在素食店经常会有，用水面筋做成。面筋是由高筋面团里不溶于水的蛋白质(麸质)所做成。将面筋加叉烧酱汁做成，烟韧有口感，是素食者的小吃！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
990 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水面筋是未被油炸的，在豆品店有售。将面筋放入一锅沸水煮三分钟（汆水），捞起，切半![素叉烧 [零难度食谱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/b56691d87a1ecd378fd719fc306165b2.jpg "素叉烧 [零难度食谱]的制作步骤")
- 第二步：
将面筋放入热锅，煎每边两分钟，捞起备用![素叉烧 [零难度食谱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/357a98e8db1c487366685c147424e244.jpg "素叉烧 [零难度食谱]的制作步骤")
- 第三步：
在热锅内下所有调味料，拌匀煮沸，下面筋，转小火煮5分钟![素叉烧 [零难度食谱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/6e33651ad6ea2cd11322b907ce1bacd3.jpg "素叉烧 [零难度食谱]的制作步骤")
- 第四步：
面筋待凉后，连酱汁一起放入冰箱三小时，然后切片享用![素叉烧 [零难度食谱]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/1e45e2326d1d5ed343555f423b30acb2.jpg "素叉烧 [零难度食谱]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复