雪菜水饺
好吃的雪里红炒豆干是道非常下饭的的菜肴。若是把它放入饺子中呢?想必也是香气四溢吧 :)不过，若是只有雪菜和豆干，口感会太涩，因此我又加入了一些鸡绞肉增加滑嫩度、高丽菜增加甜度。鸡肉可用猪肉取代。此份量约可包一斤水饺皮(约60颗)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
雪里红泡水去除盐份后切成末。高丽菜切末后洒盐静置，待出来水后将水挤出。
- 第二步：
鸡胸肉剁成肉末，加入米酒及些许酱油腌约20分钟。
- 第三步：
豆干切末，加些许盐炒出香味。放凉后拌入蔬菜、肉末。加入[调味料]与姜末 - 第四步：
包入水饺皮中约莫1大匙的量。 - 第五步：
水滚后将水饺下锅。煮水饺时水一定要够多，不然容易黏锅。等第一次滚起时，加1马克杯的冷水。再滚起时观察皮若变得有些透明，即可捞起。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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