鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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~宫保鸡丁~

~宫保鸡丁~

宫保鸡丁是到辣味菜，配饭非常合适，鸡胸也可换成去骨鸡腿，口感会较佳。
鸡肉

柚香烤鸡腿排【万用锅版】

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不加一滴油煎的鸡腿排，搭配浓烈柚香的文旦酱汁，酥香的鸡肉中吃得到丝丝新鲜的文旦果肉，好清新的味觉感受，秋天限定！ FB&gt后/
鸡腿肉
川菜辣子鸡丁

川菜辣子鸡丁

用鸡胸肉做辣子鸡丁，堪称家常下饭菜霸主，结合川菜精髓更接地气，参考老饭骨。 辣子鸡或是辣子鸡丁，传统重庆川菜，最出名的就在重庆歌乐山，故也叫做歌乐山辣子鸡，是下河帮川菜的辣子系列代表。特色是麻、辣、咸、香，鸡肉外脆里嫩，麻辣爽口，非常下饭。
鸡肉
鸡胸肉炊饭

鸡胸肉炊饭

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
鸡胸肉