鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法,是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏,因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸;鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位,适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
咖喱秋葵鸡肉卷配刀削面
星期五下班后要买菜回家,家中只有我和爸爸吃晚饭,一早便决定煮得简单一点~碰巧在街市看见有秋葵,便决定配上鸡肉和咖喱来煮刀削面。早听闻秋葵的好处,可以降血脂、降血糖、抗氧化等,但我还是第一次吃和煮呢~~