菱角仁烧鸡肉
这个季节盛产菱角，我用菱角来搭配鸡肉，菱角松松鸡肉香Q，酱汁煮的浓稠充满胶质，配上一碗白饭，每一口都是满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡切块用少许酱油腌10分钟，葱切段备用。
- 第二步：
锅中放油，先煎菱角仁约5分钟，捞起备用。
- 第三步：
锅中放入姜片和葱段炒香，再倒入鸡肉炒到表面上色，加入1/2碗酱油和冰糖，先炒3分钟，然后再加入水淹过鸡肉，倒入菱角仁，用中火煮20分钟，让锅中汤汁煮剩约1碗的酱汁，就完成这道烧鸡了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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