暖呼呼麻油鸡
选对麻油煮食，爆姜爆的够酥香，就会非常入味啰! 感冒咳嗽不可以吃喔！ 冷气团来临时，喝上一碗汤~身体都暖和了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老姜洗净，切数十片，麻油倒一碗入锅开小火，加入姜片文火爆香，慢慢转为中小火爆香，姜片不可焦黑，但要酥焦!所以中小火要爆香数分钟！会闻到麻油及姜片香气
- 第二步：
中大火，加入洗好沥干的鸡肉，煮到上色，加入水淹过食材，加入米酒半瓶(若要全酒就改放全酒，依照自己酒量加入) - 第三步：
将鸡肉煮熟就可以啰! - 第四步：
每家鸡肉品质不一，可以问老闆是否适合川烫，有些鸡肉川烫会老，不好吃! 乐妈是没有川烫的喔！ 喝起来的鸡汤依旧清，味浓!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
老姜片要小火爆的酥酥的，麻油汤才会够味喔！
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