VIVI 橙香藜麦烤鸡沙拉 (藜麦煮法)
藜麦Quinoa ，每次看到这一粒粒的小东西都让我联想到鸽子的饲料，不过呢，藜麦虽然长得有点像小米，但他居然跟菠菜是亲戚。 这是欧美很风行的超级食物，源自于南美高海拔山区，然后呢，也是古印加的食物，真是很奇妙的食物呢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
藜麦有三种颜色，我用的是白藜麦。使用了一杯水放在电子锅煮。煮好就是这样鬆鬆的感觉，不像米饭煮起来会黏黏的。
- 第二步：
我同时做了两种沙拉，这是利用剩下的烤鸡肉做的。
- 第三步：
酱汁也非常简单又天然，柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒还有一小匙的巴沙米可的柠檬油醋酱。
- 第四步：
柳橙去皮取肉，加入香菜，小番茄拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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